Vang 8

Dòng vang đỏ 8 Negroamaro là dòng vang chất lượng với hương vị tuyệt vời của đất nước Ý. Mặc dù rượu vang của Ý không quá xuất chúng như rượu vang Pháp nhưng nó vẫn rất được ưu ái. Đó là vì nó mang tới hương vị đặc biệt, khác lạ cho người thưởng thức. Đồng thời, giá thành của nó tương đối phù hợp với túi tiền của người dùng. Do vậy mà, rượu vang Ý nói chung và vang 8 Negroamaro nói riêng được bán rất chạy trên thị trường.

Đôi nét về giống nho Negroamaro

Rượu vang 8 Negroamaro được làm từ 100% nho Negroamaro. Vào khoảng đầu tháng 4, nho Negroamaro sẽ được thu hoạch. Khi thu hoạch, những người làm vườn phải hoàn toàn sử dụng tay chứ không dùng máy móc. Bởi nếu thu hoạch nho bằng máy, có thể nho sẽ bị dập nát khá nhiều.

Như vậy sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng của nguồn cung đầu vào. Sau khi thu hoạch, ngờ được chở về xưởng sản xuất để sơ chế. Người làm vang sẽ chỉ chọn những quả to và ngon nhất để đem vào sản xuất. Nho được nghiền ép để lấy nước. Tuy nhiên nước nho sẽ tiếp tục được ngâm lạnh cùng vỏ ở nhiệt độ 10 – 12oC trong vòng 1 ngày. Rồi tiếp đó dịch nho được lên men ở nhiệt độ 28oC trong thùng thép không gỉ.

Quy trình sản xuất chai vang 8 Negroamaro

Trước khi bước vào quá trình ủ, rượu được lọc để tách khỏi bã nho. Như vậy lúc uống sẽ không thấy bị cặn trong miệng. Trong quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi, người thợ làm vang sẽ phải liên tục khuấy đều để tăng cường sắc thái hương vị cho rượu vang khi  thành phẩm.

Vang 8 Negroamaro được ngâm ủ rất kĩ lưỡng nên rất giàu hương vị. Hương thơm đậm đà, lan tỏa mạnh mẽ với gợi ý của các loại trái cây chín đỏ như mận, việt quất, anh đào và xen lẫn hướng vanilla. Vị rượu mềm mại với dấu ấn sâu đậm của tanin trên đầu lưỡi và trong cổ họng. Hậu vị kéo dài, lưu luyến mãi trong vòm miệng không chịu rời đi.

Thưởng thức vang đỏ Ý 8 Negroamaro

Để cảm thấy ngon miệng hơn, thực khách có thể kết hợp rượu vang đỏ này cùng các món thịt đỏ nướng, quay, chiên hoặc hun khói. Ngoài ra, có thể kết hợp cùng Pizza hoặc mỳ spaghetti nổi tiếng của Ý. Nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức vang đỏ này là khoảng 16 – 18oC.