Rượu Vang 1865 Cabernet sauvignon

Rượu vang 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 750ml

Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon với màu đỏ ruby ánh tím tạo cảm giác bí ẩn quyến rũ. Mùi vị của rượu vang đỏ 1865 được cảm nhận chính là hương thơm quả chín ngọt ngào. Mạnh mẽ, body tuyệt vời nhưng tannin rất mịn màng và cân bằng. Hương thơm vừa phải cộng với độ lan tỏa của dâu đen, anh đào, mâm xôi, nho đỏ và da thuộc.

Axit vừa phải, hậu vị kéo dài hơi chát có hơn chút khô nhưng dễ chịu. Thưởng thức vang đỏ 1865 có nhiều điểm nhấn thu hút tạo ấn tượng với người dùng. Với nồng độ tannin cao ở bản chất nho, rượu Selected Vineyards làm từ nho Cabernet Sauvignon cực kì phù hợp khi được ủ trong thùng gỗ sồi, mang đến sự khác biệt mà không loại nho nào có được.

Thông tin về hãng rượu San Pedro:

San Pedro bắt đầu sản xuất rượu từ năm 1865 ở Chi-lê. Là một hãng rượu Chile lớn có truyền thống lâu đời và luôn nằm trong hàng top xuất khẩu. Những thung lũng nho và nhà máy lớn với công suất hiệu quả và hương vị chất lượng. Luôn đổi mới mình và năng động trong sản xuất đã giúp rượu vang Viña San Pedro có mặt trên thị trường toàn thế giới.

Hầm rượu chính và vườn nho của hãng nằm tại thung lũng Curico, Nam Santiago. Chính ở đây San Pedro sở hữu một trong số vườn nho lớn với 1200 hecta. Bên cạnh đó, San Pedro vẫn luôn tìm kiếm, đổi mới những dòng nho xuất sắc hơn nữa để làm nguyên liệu sản xuất vang.

Cách kết hợp rượu vang 1865 Selected Vineyards với món ăn:

Rượu vang 1865 Selected Vineyards 14.5 độ với nồng độ cao nên thường sử dụng chung với các món chứa nhiều chất béo. Thịt như bò, cừu hoặc các món kết hợp cùng sốt kém. Đơn giản hơn là pho mai mùi mạnh hoặc chút cold cut. Những loại thực phẩm kể trên có thể giúp thực khách thưởng thức được sự bùng nổ trong hương vị mà loại vang này mang tới.

Phục vụ chai vang cao cấp này nên đổ ra bình chiết từ 30 phút trở lên để phân tử rượu tiếp xúc với không khí. Giải phóng các note hương ủ trong rượu. Rót ra bình chiết cũng là một cách để cùng chiêm ngưỡng được đầy đủ màu sắc đắt giá của rượu.

Đặc điểm giống nho Cabernet Sauvignon:

Cabernet Sauvignon là giống nho có vỏ khá dày, màu đỏ, độ chín chậm với bẩm sinh chống chịu sâu bệnh khá tốt. Khi hậu tố nhất để cây sinh trưởng và phát triển là thời tiết thoáng gió, mát mẻ không quá lạnh. Ở quê hương Bordeaux, Cabernet giữ vị trí thống trị trong rượu vang đỏ. Có rất nhiều nguyên nhânđể giống nho Cabernet Sauvignon phổ biến nhưng có lẽ chất cây và hương vị là điều tiên quyết.

Một giống nho quá quen thuộc với giới yêu vang toàn thế giới, lâu đời, chất riêng không trộn lẫn. Tuy vậy trong quá trình nuôi trồng và thu hái cũng cần lưu ý một chút. Nho Cabernet Sauvignon thời điểm ra hoa và đậu quả khá muộn. Thời gian chờ thu hoạch khá lâu, vào cùng một thời điểm nhưng tùy vùng mà độ chín khác nhau.